Vegan donuts φούρνου με Ταχίνι

Super υγιεινά ντόνατς με ταχίνι, ψημένα σε φούρνο αντί για τηγανισμένα. Ιδανικά στην γλυκύτητα, ελαφριά και με τραγανούς σπόρους σησαμιού.

ΤΡΟΠΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C
2. Αδειάστε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη, το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια
3. Αναμείξτε μαζί
4. Προσθέστε το ταχίνι, το γάλα σόγιας και το λιωμένο λάδι καρύδας και ανακατέψτε, αφαιρώντας τυχόν μεγάλους σβώλους
5.  Σε ένα άλλο ποτήρι τοποθετήστε το μηλόξυδο και τη μαγειρική σόδα. Αυτά θα αντιδράσουν και θα διογκωθούν. Μόλις φουσκωθούν, ρίξτε τα στο μείγμα
6. Ανακατέψτε όλα μαζί τα υλικά για περίπου 5 λεπτά
7. Ψεκάστε ένα ταψί με ένα αντι-κολλητικό σπρέι
8. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα με την οποία θα τρυπήσετε τα donuts
9. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς καφέ στην κορυφή
10. Αφαιρέστε από το φούρνο τα donuts και αφήστε τα να κρυώσουν
11. Πρέπει να έχουν κρυώσει εντελώς πριν κάνετε την επικάλυψη
12. Με ένα κουτάλι περιχύστε τα donuts με το ταχίνι – σησαμοβούτυρο crunchy
13.  Όταν όλα τα ντόνατς είναι έτοιμα, μετακινήστε το δίσκο μέσα στο ψυγείο για λίγο ώστε να κρυώσει η επικάλυψη και σερβίρετε

Tips:

• Η συνταγή δίνει 720g μίγματος το οποίο τελικά είναι για περίπου 7 ψημένα donuts των 55g
• Το μηλόξυδο με την baking soda, αντικαθιστούν το αυγό στην συνταγή
• Ελαφριά και απολαυστικά donuts
• Έτοιμα περίπου σε 30λεπτά